Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)
Colibri vanille

Gousse de Madagascar de taille extravagante (25g)

Prix régulier $42.42 $0.00 Prix unitaire par
Frais de port calculés à la caisse.

Compte-tenu la fermeture de tous les restaurants durant la pandémie, ces merveilles qui était dédiées aux plus grandes tables du Québec sont maintenant proposée sur ce site web. Longues de plus de 18 centimètres, et lourdes de 5 grammes et plus de caviar parfumé, elles vous procureront des plaisirs rares!

Il s'agit de la production de la Koperativa Lovasoa. Cette coopérative composée de près de 300 membres dispersés dans la brousse de la Région SAVA vous offre la plus extraordinaire des vanille que nous avons eu le bonheur de goûter depuis plusieurs années.

La magnifique vanille de la variété Vanilla Planifolia que cultive cette coopérative est d'une couleur chocolat appétissante.

Son taux de vanilline oscille entre 2.2% et 2.5% et la saveur unique de son terroir vous renversera : intense note de vanilline, parfum incroyablement riche de chocolat, avec des notes fruitée de figues en fin de bouche.

Sans l'ombre d'un doute la plus belle qualité de vanille qu'il nous ait été donné de voir depuis plusieurs années! De plus, et il s'agit d'une caractéristique très rare: chaque gousse renferme une quantité de caviar très régulière d'une gousse à l'autre. C'est dire le professionnalisme et le savoir-faire de cette coopérative! 

Chaque achat de vanille arrive sous vide (avec un peu d'air, pour que la vanille respire.) dans un emballage de type Zyploc que vous pouvez refermer. Un paquet de 25g compte entre 5 gousses énormes.

Avec un taux d'humidité moyen de 30% et un taux de vanilline moyen de 2.4%, cette vanille est une merveille de la nature.