[vanille naturelle et extrait de vanille] - Colibri vanille
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À avoir pour fabriquer votre extrait maison: les "imparfaites" (25g)
Colibri Vanille

À avoir pour fabriquer votre extrait maison: les "imparfaites" (25g)

Prix régulier $24.28 Prix réduit $26.22 Prix unitaire par
Frais de port calculés à la caisse.

Tous les extraits de vanille vendus au Canada ont été réalisés aux États-Unis (sauf le nôtre) et les gousses que les américains achètent sont de la plus basse qualité possible. Aussi, quand vous commencerez à réaliser vos extraits avec notre vanille, vous ne pourrez plus revenir en arrière. Pour réaliser l'extrait de vanille le plus savoureux du monde, c'est la vanille fendue (Imparfaite) de Madagascar qu'il vous faut.

En effet, comme tout les fruits, les fruits de l'orchidée planifolia ouvre et se fend pour laisser tomber sa semence à maturité. Comme la molécule responsable de cette sublime saveur ne se développe que dans les dernières semaines, vous avez la certitude que le caviar qu'il reste dans la gousse a atteint son maximum de maturation et que le taux de vanille est à son sommet. Déclassées parce qu'imparfaites, ces gousses fendues sont les meilleures pour réaliser le plus savoureux des extraits. Le ratio est simple: il faut 100 grammes de vanille pour un litre de vodka (un alcool au goût neutre). Il faut hacher menu et laisser le tout macérer au moins un an en remuant de temps en temps. Il n'est pas interdit de mettre plus de vanille, mais évitez d'en mettre moins. Ne croyez pas obtenir de meilleurs résultats avec la vanille grand cru, vous ne feriez que la payer plus chère.

Achetez la quantité dont vous avez besoin en tenant compte du fait que ce calculateur saute par bons de 25 grammes. Donc si vous achetez 25 grammes de vanille, vous utiliserez 250 millilitres de vodka pour votre extrait. Pour 50 grammes de vanille, 500 millilitres, et ainsi de suite. Notez aussi que si vous achetez plusieurs multiples de 25 grammes, la vanille sera emballée dans le même sachet, à mois d'avis contraire de votre part.

Lorsqu'elles arriveront chez vous, elles seront conditionnées sous atmosphère contrôlée. Laissez-les ainsi jusqu'au moment où vous vous apprêterez à les broyer dans votre broyeur avec l'alcool pour réaliser votre extrait. Notez que pour la période de l'hiver, toutes les commandes partiront par messagerie pour éviter qu'elles ne congèlent dans les boites postales.