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La somptueuse vanille de Indah est arrivée!

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La somptueuse vanille de Indah est arrivée!

Indah est une jeune productrice de vanille de 27 ans. Elle a commencé le développement de la production de vanille il y a quatre ans, après avoir terminé ses études universitaires en administration des affaire à Jakarta. La vanille qu'elle nous propose provient de sa propre plantation ainsi que de celle de ses parents. Ses études en commerce international lui permettent, à elle et sa famille, de vendre partout sur la planète et de réaliser de bien meilleures recettes qu'en vendant aux négociants internationaux. Elle produit deux types de vanille répartis sur plusieurs parcelles de territoire dans les îles formant...

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Les arrivages de Vanille de Madagascar quelque peu retardés...

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Les arrivages de Vanille de Madagascar quelque peu retardés...

"Devant l'impossible, nul n'est tenu!"

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Le goût du Vrai

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Le goût du Vrai

Ce blog est un appel au retour du vrai, du rapport étroit avec la nature et les gens. C'est un appel à l'humanité derrière un produit qui n'a "de luxe" que pour les négociants internationaux.   Comme beaucoup d'autres productions agricoles très en demande (cacao, café, sucre, épices, etc.) dont les producteurs s'éreintent à force de travailler dans leurs champs pour une fraction du prix vendu au consommateur, le travail des vanilliers est sous évalué, et le rôle des négociants, extrêmement sur-évalué. À l'heure où Internet permet d'ouvrir des canaux de communication entre le monde des vanilliers et celui des...

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